Uvas: Pinot Noir, Gamay, Grenache, Cinsault, Carignan.
Método : Fermentación natural: la segunda fermentación en la botella se obtiene mediante el proceso de “Método tradicional”. Permanece en botella por un período mínimo de 12 meses.
Visual: cristalino y de color blanco, nacarado con una multitud de burbujas que suben de manera uniforme en el vidrio.
Nariz: aromático y sútil, fino y distinguido,con el apoyo de un toque de mantequilla y reveladores aromas discretos y suaves de frutas rojas.
Boca: redondo, cremos o. Este vino posee estructura y vinosidad, respaldados por un toque de frutos secos.